Овощи в ароматном кляре + соус
cuisinier-ljubitelj
KATERINA
46 лет
France
Очень удачный рецепт который обнаружила на просторах интернета..немного подкорректирован под нашу семью.
Для кляра
-2 Яйца
-3-4 ст,л Муки
-Базилик,укроп,петрушка
-теплая вода
-соль,перец
---------------
Соус тцадзики
-Йогурт натуральный
-Огурец свежий
-Корнишоны
-чеснок,укроп
---------------
Соус сырный
-Плавленый сырок
-чеснок
-Майонез
-зелень
------------
-Баклажаны
-Морковь
-Перец красный
****************
Овощи нарезать полосочками.
-------------
Кляр
************
Яйца смешать с мукой ..добавить соль. немного теплой водички.Если будет жидкая масса ..добавьте муки. Затем зелень.
Сырые овощи посолить ..обмакиваем в кляр и обжариваем на растительном масле. на среднем огне.
Соус Тцадзики -
пропорции не пишу т.к все время делаю по вкусу. Корнишоны и огурец с чесноком натереть. добавить зелень и соль. перемешать
******************
Соус сырный
Мягкий плавленый сыр смешать с майонезом .добавить чеснок и зелень.
Очень вкусная закуска. особенно подойдет в летнюю жару. Овощи получаются вкусные и ароматные. надеюсь закуска понравиться и Вам.
04 Июн 2013 2:17