Кабачковый пирог

Здравствуйте! Вот просмотрела рецепты, вроде такого не нашла. Если дублирую - сразу извиняюсь =)
Хочу презентовать вам кабачковый пирог. Итак

Продукты:
Кабачки - 3 шт (желательно молодые)
Мука
Яйцо - 4 шт
Помидор (по желанию)

Соус: майонез, зелень, чеснок.

Приготовление:
Кабачки очистить от кожици и натереть на терке. Слегка отжать , добавить яйца и муку. Тесто должно получиться как сметана. Из получившегося теста на сковороде пожарить блинчики. Блины сложить друг надружку промазывая соусом. Сверху украсить помидором. Можно так же помидором переложить между блинчиками - ну это на любителя.

Приятного аппетита!

P.S. Если кому понравится пирог - его можно делать и зимой, натереть кабачки и заморозить, после разморозить и откинуть на сито)))