Десерт «Лимонный поссет»

ТЕН писал(а):

А почему же, все таки, у Лары не получилось, как думаешь?

Леночка,извини, что отвечаю с таким опозданием ,совсем замоталась и все тебе не отвечу в лс.
сказать точную причину почему у Ларочки десерт не получился очень сложно ,не видя самого процесса приготовления .
первый раз когда я взбивала десерт ,масса у меня тоже оставалась довольно таки жидкой ,но через 4-5 минут взбивания уже слегка становилась воздушной и пышной ,
следуя твоим инструкциям я постепенно начала вливать лимонный сок и не поверила своим глазам настолько все быстро загустело ,единственное что лимонного сока у меня было где то 120 мл,я побоялась, что если я добавлю все 200 то будет очень кисло.
во второй раз делала признаюсь честно не соблюдая пропорции (так как сгущенки у меня оставалось от предыдущего раза буквально чуть чуть.
сливки были по норме а вот лимонного сока я добавила чуть больше ....и десерт получился очень и очень густой ,намного гуще предыдущего раза .
думаю причина неудавшегося десерта может быть в самих же продуктах и в той же сгущенки например