Бадамбура

Тетя Таня писал(а):

уточни, пожалуйста, при раскатке для посыпки использовать крахмал с мукой?

для подсыпки стакан муки и стакан крахмала смешать и пользоваться для раскатки тесто!

Dellamisa писал(а):

Да нет, я так, как ты описывала их формовала, но они сами как-то во время выпечки так раскрылись "лопастями" Мне тоже понравилась такая форма!

мне тоже понравилось форма твоих бадамбурашек может ты после формовке их плохо приплюснула?

Любаша тесто катать надо тонко,у меня палочка есть для раскатке тесто,она тонюсенькая с ней получается ооочень тонко,может ты видела в инети какой палочкой раскатывают тонкий лаваш? вот эту палочку я имею веду,я с ней и пахлаву делаю,обычной толстой скакалкой так тонко раскатать не получиться!

Dellamisa писал(а):

Я НИКОГДА не использую маргарин или плохое масло!

Dellamisa писал(а):

В это вся я!

МАРТЫШКА25 писал(а):

Айнурчик привет Ну вот я к тебе с отчетиком

Верунь,у тебя ооочень красиво получилось,просто вкуснотень,но не пойму почему они не слоеные получаться?Ты мало раскатала надо оочень тонко катать!

МАРТЫШКА25 писал(а):

вот что получилось очень вкусно

оочень рада дорогая, что вкус не подвел!

МАРТЫШКА25 писал(а):

у меня были в начинке семечки и грецкие орехи и еще миндальные лепестки - перемолола их с сахаром и добавила 1 белок

МАРТЫШКА25 писал(а):

вот какая она в разрезике

Очень аппетитный фото отчет,спасибо тебе за доверие,на великое здоровье!!!

НеБелоручка писал(а):

Спасибо , Айнур , за замечательный рецепт! А топленое масло в тесте - это растопленное сливочное или топленое?

Леночка,на здоровье пользуйся!!

НеБелоручка писал(а):

А топленое масло в тесте - это растопленное сливочное или топленое?

в тесто я добавила растопленное,а для смазки топленое!