Как взбить сметану?

irisa1 писал(а):

Может, они берут рыночную сметану - жиррррную- прежирную?

О нет, я например, молочные продукты на рынке никогда не беру. Вот сегодня купила сметану 25%, завтра буду делать тортик... Вы знаете, я никогда даже и не думала что может не получиться сметанный крем Самой интересно, почему так...?