Рыба подсоленная вареная

Parka
Я очень люблю вареную рыбу. Грустно только, что для этого хорошую рыбу найти трудно. Покупаю обычно охлажденную. но и та не всегда радует. Жареная лучше маскирует недостатки. Хороший рецептик. Спасибо, Галочка, уважаю простые и добротный рецепты.