Террин из бычьих хвостов и фуа-гра

omilo писал(а):

если ты о фуа гра, то я его и не использовала,

Да, я о нем самом. Артишоки появляются иногда консервированные. Если повезет, можно купить. Я их обожаю. А вот бычьих хвостов в магазинах не встречала со времен СССР. Нужно будет поспрашивать на центральном рынке в мясных рядах.

omilo писал(а):

Сделай - это ОЧЕНЬ!

Я понимаю, что это очень. Мне очень нравятся всякие паштеты, террины, пате, поэтому ищу новые рецепты. Вот и твой уже в закладках. Прикидывала, что чем можно заменить!