Террин из бычьих хвостов и фуа-гра

Багира-Манго писал(а):

А вот бычьих хвостов в магазинах не встречала со времен СССР.

как грустно а может есть говяжьи ребрышки. из них может тоже неплохо получится, только бульон желирующий хороший нужен. гу, га крайняк, желатин кинуть