Свекла в йогурте (турецкая кухня)

Очень классное сочетание, немедленно захотелось =))

Мы стараемся поменьше молочного есть вообще, и вот поделюсь-ка аналогичной находкой.

Если заправлять тертую сырую свеклу и тертый сельдерей заправкой из спелого авокадо, смолотого с медом, чесноком и каплей лимонного сока, то получается вылитая вареная свекла под майонезом =)) Фокус-покус для диет.

А чтобы соуса получилось больше, можно еще дополнительно разбавить авокадо молодым кабачком - так получится крема в 2-3 раза больше, а вкус останется совершенно такой же.