Как взбить сметану?

Вот выкладываю мой сметанный крем...
сметана 25%

крем который только начала взбивать выглядит так

а это уже взбитый крем, взбивала минут 13-15

и крем намазан на торт

Я вот думаю, может еще от фирмы-производителя зависит то что не взбивается сметана...