Lemon curd или лимонный крем

Мария, отличный рецепт, спасибо! Делаю уже третий раз. Все по рецепту - отлично получается. Очень приятный вкус - не жирно, не сладко, прекрасно освежающая кислинка и бодрящий аромат. И нежная, тающая текстура - физически его во рту не ощущаещь, когда ешь, все заполняет собою только бесподобный вкус

Пробовала делать и с апельсином (2 лимона, 1 апельсин), тоже вкусно, но апельсиновая цедра дала легкую горчинку. Делала с ним рулет по рецепту Элины http://forum.say7.info/topic17322.html , получилось очень вкусно!