Оладьи из кабачков «Нежные»

КСАНЧИК писал(а):

Действительно, дело в сковороде. Можно муки и не добавлять, они более тоненькие просто получатся. Когда у меня возникает такая проблема, то на сухой раскалённой сковороде я жарю соль до золотистого цвета. Протираю салфеткой и ничего больше не пригорает.

Да, Оксана, от сковороды, действительно много зависит. Я про соль тоже слышала, но сама ни разу не пробовала, как то привыкла к тефалевским, на них не пригорает ничего. Спасибо за совет!