Домашний пломбир «20 копеек»

oskar писал(а):

Девочки, подскажите, пожалуйста, у меня на водяной бане получилась (по внешнему виду) не сгущенка, а как манная каша (по консистенции) я не доварила молоко?????? или переварила Заранее спасибо Это снова я Почему то у меня не получается с первого раза 2ой рецепт и получается совсем не так ((((( Девочки помогите, не могу понять что случилось - я поставила на супер заморозку и через 30 мин (оно уже было замороженное) попыталась взбить, но лучше бы я этого не делала......вначале оно было однородным....похожим на Ваши, а потом.....стало (как бы это сказать) как замороженное масло, когда пытаешься взбить..позже выложу фотки, чтоб было понятно.Но еще не пробовали

Возможно, вы не кипятили молоко? Я как-то один раз посчитала это глупостью-чего его кипятить, потом остужать, потом греть на водяной бане... Вот результат был таким же.