Хлеб ржаной «без заморочек»

Попробовала испечь: всё по рецепту, но плохо растёт. Думаю - это от температуры в комнате. В следующий раз тесто сделаю утром , а после работы испеку. Но очень вкусно. Съела полхлеба с маслом, как в голодном детстве.