Как взбить сметану?

Ир4ик писал(а):

Вот и опять 25. Объясните мне чем сливки отличаются от сметаны?

Сливки образовываются из свежего охлажденного молока, жир поднимается на поверхность и образует сливки. Сливки на вкус сладкие как молоко, а сметана с кислинкой. При добавлении в сливки закваски получается сметана.