Не запекаются запеканки, что делать?

Идущая писал(а):

Но вот не получается

у меня если честно тоже рассыпчатые получаются - только сверху корочка от сыра, но я как-то не задумывалась. в творожную знаю кладут манку-она влагу связывает, а в овощную - может попробовать больше взбитых яиц - тогда конечно как омлет получится - но зато все свяжет.