Незабываемый лимонный пирог

Пирог чудесный, мы его всегда делали на противне, а не в форме. Резали ромбами и это было лимонное печенье Ничего никуда не растекалось, крахмал в начинку никогда не добавляли. А лимоны через мясорубку прокручивали ( очень удобно) . И еще (на любителя) можно сверху готовый пирог намазать взитым белком с сахаром.