Чем заменить Маскарпоне?

shishka писал(а):

! Пробовала приготовить 'маскарпоне' дома

а зачем самим?купить ведь не проблема совсем у нас.
На деревенском молоке ,когда я живу на даче,никогда творог я не смогла сделать.А вот из мягких магазинных пакетов отлично делается.