Диетическое суфле «облака » ( птичье молоко )

Сделала из клубники-размяла ее в пюре, протерла через сито от семечек и чуть-чуть разбавила апельсиновым соком. Дальше по рецепту. Получилось очень вкусно и ароматно, не нужно ни ароматизаторов, ни красителей. Ребенок есть не стал, сказал, что кисло, но он вообще клубнику только с сахаром ест. А мне безумно понравилось, воздушные кусочки исчезли очень быстро, обязательно буду делать еще. Вообще, наверно, из любого сока можно это лакомство соорудить. Только я в следующий раз попробую желатина побольше положить, хочется поплотнее суфле получить.