Испанская сладкая лепешка Альмойшавена

Попробовала испечь вашу лепешку - в целом неплохо, но не понравился сильный яичный запах, и по вкусу напоминало омлет. Так и должно быть? (корицей я не посыпала, мы ее не любим)