Полусладкий а-ля винигрет с сельдью

Здравствуйте, девочки и мальчики.
Хочу предложить вам салатик, который родился сегодня из- за наличия энных продуктов в холодильнике.
Вот у хозяйки сайта Насти есть похожий салатик http://www.say7.info/cook/recipe/279-Salat-seledkoy.html но все - таки у меня другие ингридиенты.

Итак, нам понадобятся:
2 средних свеклы
2 небольших картофелины
филе сельди (количество зависит от вашего вкуса)
1 кисло-сладкое яблоко
1 луковица
маринованые огурчики (количество регулируйте сами, хотите острее - больше, нежнее меньше, у меня ушло половина маленькой баночки )
Для заправки: оливковое масло 5-6 ст.л. + 0,5 ч.л. сахара + 1 ст.л. уксуса + 1 ст.л. зернистой горчицы + соль + перец
Овощи отварить. я сегодня делаю это в микроволновке по рецепту http://forum.say7.info/topic14905.html. быстро, нежарко.
Овощи остудить.
Все ингредиенты порезать кубиком. Смешать заправку. Добавить в салат.
Вот такой быстрый, легкий, хрустящий полусладкий а-ля винегрет получился.
Приятного аппетита.