Аджапсандал

Ingusha писал(а):

так что с пошаговым ну никак.....

Жаль.

Ingusha писал(а):

С желтой крупы рецепт мамалыги вот здесь

ЭТО из пшена!!! А мои менгелы из кукурузной крупы варят, не из сечки!

Ingusha писал(а):

у нас все ставят под кран и вымывают весь крахмал

Ну, видимо, зависит от региона. Бываю раз в год у родни, перебравшейся в итоге в Тбилиси, они варят как привыкли.
Кста, в инете смотрела, там тож крахмал не вымывают. Есть забавный сайт у Илико, http://georgia.iliko.ru/ , он тож из сбежавших в начале 90-х менгрел, там много русских-украинских жен-подружек нарисовываются , там видела рецепт мне привычный. Мораль - сколько семей, столько рецептов.
Инга, я не прощаюсь - у тебя ещё масса рецептов, за которые скажу спасибо от себя и от имени мужа.

Ingusha писал(а):

очень редко варю гоми.

Кстати - а почему? Я так поняла, ты нынче в Тбилисо живёшь?...