Болталка для хлебопёков-2

elay писал(а):

Anilag58 Алла,это получается и когда недостоит,и когда перестоит.только процесс по разному идет.в первом случае,нижний слой мякиша не успевает достаточно разрыхлиться и остается мелкопористым,по сравнению с верхним.А во втором -мякиш достиг пика и начинает опускать вниз,сжимаясь.Ну и еще фотик смазывает.Если бы был нормальный то это бы было видно.В живую он лучше выглядит чем на фото и нижний слой не плотный,просто мелкопористый вот поближе сфоткала

Все понятно! !! а на этой фотке я бы и не спросила - вот что значит правильно преподнести
Буду читать вас утром, сейчас пойду ко сну готовиться. Пока