Льдинки-помидорки

Очень интересный способ заготовки помидор нашла на сайте "Повар В Доме"
Автор Rodupe.

Способ приготовления до неприличия простой
Сначала помидоры обдать кипятком для облегчения снятия кожицы. Кто не знаком как это делать, посмотрите вот здесь http://forum.say7.info/topic56256.html
Затем прокрутить их в мясорубке, блендере, кухонном комбайне или просто ножом порезать мелко. Залить в формочки для льда, конфет, маффинов или просто в одноразовые стаканчики, заполняя около 1-2 см в высоту.


Поставить в морозилку до полного замерзания. Потом "выбить" льдинки из формы и сложить их в полиэтиленовый пакет или контейнер и хранить все время в морозилке.


Такой вид помидорных льдинок очень удобен при приговлении пасты, соусов, борщей, томатных супов. Так же можно использоваать их как льдинки для томатного сока или коктейлей, чтобы сам сок не разбавлялся водой.