Коммунальный хлеб на закваске.(Pane Comune con Lievito Madre

Леночка , спасибо большое за новый рецептик . Хлебушек очень красивый . Буду пробовать обязательно . У меня только вопросик один

elay писал(а):

5гр сироп мальто(я добавляла светлый солодовый сироп)

Ну нет у нас в деревне такого , можно это заменить патокой или инвертным сиропом ? Подскажи пожалуйста .