Пенка, да запекала в духовке при 180С как написано в рецепте и при запекании они сильно не расползаются. Выкладывайте на расстоянии в 3-4 см и все будет ОК (при условии, что тесто у вас не жидкое). Жарить не пробовала, честно сказать, я редко что-то жарю Если будете жарить, то поделитесь результатом