Патлыджан туршу (турецкая кухня)

А я вот хотела выставить сегодня рецепт баклажанчиков...,как оказалось,такой же,как у Вас, Ингуша)) же) так моя бабушка всегда мариновала не знаю насчет турецких,но в Азербайджане однозначно так маринуют)) мы там жили,потому и............. все-таки, у всех кавказских народов рецепты схожи) только я в соленой воде бланширую и вместо сельдерея петрушку с укропом в начинку...да и уксус винный использую) баклажаны правда ОЧЕНЬ вкусные по этому рецепту!!!!