Постное тесто на горчичном масле в ХП

Тусёнок писал(а):

а как ты его сделала полумесяцем очень интересно, может подскажешь, как слепить такую красоту?

Наталья. очень очень просто!
Смотри: раскатывала, начиняла, защипывала, расстойка и выпечка на одном и том же силиконовом коврике. Нет круглого коврика, можно на прямоугольном. Главное, не забыть что силикон укладывают на предварительно вынутый из духовки противень или решётку, т.е. на не разогретый. Выпечка в разогретой духовке. Это, чтобы силикон не пострадал.


Дать подойти немного.








ПРидать форму месяца. приподняв углы. Верх проколола для выхода пара во время выпечки.




В центре цветочков - изюминки.
"Косовик" раньше, согласно старым обычаям, пекли для встречи сватов и жениха (сватоство). Готовила невеста, а все ей всячески мешали! Да он готовится, как видишь, очень просто
Почему форма полумесяца косовика? Та жених - это же месяц ясный, символ нарождающейся молодой семьи.