Бельгийские вафли на закваске

Island Girl
Чудесные вафли, а с кленовым сиропом они еще краше
Жаль мои соседи не варят кленовый сироп
Интересно, а нужен какой-то специальный клен, чтобы самим сварить этот сироп? Я бы с удовольствием сама попробовала бы сварить его а то покупать уж больно накладно