Песочные печеньки

300 грамм муки
100 грамм свиного жира
100 грамм сахарной пудры
2 желтка
1/2 пачки пекарского порошка
пачка ванилина

тертая цедра одного лимона
2-3 ст.л сметаны

Муку высыпать на стол через сито,туда жир и "порубить" ножом,потом добавить пудру,желтки,ванилин,порошок,цедру.Уже в конце для вязкости добавить сметану,надо смотреть,если тесто будет совсем рассыпаться то добавить еще сметаны.

Вымесить тесто.Затем тесто в мясорубку для придания формы и в духовку.Выпекать при 180 С ,15-20 мин.