Настойка из любых ягод

Здравствуйте Ольга!Пробовала из замороженной клубники,вроде выдержала как положено или даже чуть-чуть побольше,получилось очень вкусненькая настоечка-только почему то без градусов???сейчас поставила уже из свежей,у нас сейчас как раз сезон стоит она у меня 4 день и что-то крышка приподнялась из-за чего так может быть???????А вообще за рецепт огромное спасибо! Ой забыла спросить:а плодоножки обязательно убирать?????[/b]