Батон нарезной с закваской

Здравствуйте, Лена!

выпекла сегодня на пробу ваш замечательный батон. Очень вкусно!!!
испарился моментально и запах, и вкус, и вид - ум отъешь )))
Кстати, делала вообще без дрожжей. Просто примерно в 1,5-2 раза увеличила время. Кроме времени приготовления закваски. Тесто отличное. Никакой кислинки и в помине нет.
Спасибо огромное за рецепт

ну и собственно всё, что осталось от батончика ))) только фото