я много раз делала ватрушки .... никогда не получалась форма!!!!!!!!!!!!
А как получается???
Скатала шарик сделала углубление, я двома пальцами нажимаю легонько на тесто по серединке, а потом еще 2-3 раза как-бы делаю круг. Потом ложу начинку и ладошкой прижимаю,( нажимаю на начинку) и форма сама по себе получается... Напиши пожалуйста, а как у тебя выходит?