Икра кабачковая «Нежинская» (как магазинная)

Здравствуйте, Ирина и я утащила Ваш рецепт. Подскажите с кабачков не снимать шкурку? И если есть в них семена крупные их удалять или можно все перемолоть. Спасибо.