Вишнево-персиковый конфитюр

Татьяна Смирнова писал(а):

а здесь у меня такой вопрос - сейчас у нас есть клубника, а черной смородины нет... будет позже, а клубника сойдет... у вас что одновременно созревает... ???

Сначала появляется клубника. В этом году она особенно рано у нас пошла. Первые ягоды сняла 4 июня, а 10 июня уже набрала пару литров. Вот и фото первой клубнички с дачи.

Клубника у меня на даче еще есть, но уже и смородина созревать начала. На некоторых кустах уже черные ягоды висят, пора собирать.

Татьяна Смирнова писал(а):

еще у меня вопрос - что можно сделать из красной смородины, желе я знаю как делать, но меня хотелось что-то по-быстрому с тепловой обработкой... но не компот... я люблю ее вкус сварила бы варенье, хотя там косточки большие и с какими ягодами она хорошо сочетается по вкусу... я люблю ассорти..

Танюш, посмотри мой рецепт. http://forum.say7.info/topic31418.html Этот джем готовлю каждый год. А еще делаю желе из смородины. Там смесь черной и красной смородины, сахар, портвейн и желатин. Это желе мне нравится меньше, чем джем из смородины с апельсином, готовлю ради разнообразия. Ягоды как-то ведь нужно переработать! Потом поищу в своих журналах, книжках. Может что-то интересное найду, тогда напишу тебе.