Греческий слоеный салат

Греческий слоеный салат




Девочки,хочу предложить вам вкусный слоеный салат,непохожий на обычные слоеные майонезные салаты!


Продукты:
350г.фарша /или мелко нарезанного мяса/
3-4 помидора
1 средняя луковица
6 мариннованных острых перчиков
4ст.лож.чернах оливок без косточек
250г творожка или густой сметаны
1 стаканчик йогурта натурального
1 салатный огурец
чеснок,перец,соль,укроп.


В двух столовых ложках подсолнечного масла поджарить фарш с чесноком,посолить,поперчить/можно добавить типичную для греческой кухни готовую смесь специй - гирос/gyros /.
Остудить и выложить первым слоем.

Лук нарезать полукольцами,примять слегка с солью или маринадом от перчиков и выложить на мясо.

Мариннованный перчик нарезать кубиками и выложить на лук.

Из помидор удалить семена/eсли этого не сделать,то oсядет лишняя жидкость/ и нарезать кубиками,выложить 4-ым слоем.

Оливки нарезать колечками и раскидать на помидоры/кто не любит оливки можно обойтись без них,салат тоже вкусен-проверено!/

Для заливки смешиваем йогурт с творожком/или сметаной/,солим,перчим,добавляем мелко нарезанный укроп и огурец,нарезанный мелкими кубиками или натертым на крупной терке.

Выкладываем эту смесь последним слоем и ставим в холодильник пропитаться.

Украшаем по своему желанию.