Хала. Джефри Хэмелман.

Мариечка, приветик!
И снова я пришла! Не бранись, что займу кучу места, но я с развернутым отчетом!

И так, был дубль два!

Сплести я смогла!!!
Воть!


НО! Досада! При выпечке их разорвало...



И все равно дырки!!! Нет, уже конечно не такие:


Но воть:...


И чтоб никто не говорил, что структура у меня будто не волокнистая... Показываю волокна:


Я не знаю в чем дело.. И "кенвуд" тесто долго месил.. И я мяла тесто... И когда жгуты делала - не осторожничала...

Единственное мое предположение: дрожжей свежих я никогда даже не видела, поэтому всегда сухие - Саф-момент. Брала граммульку. Ну и закваска.

Вкус, аромат - все это конечно изумительно!
Но ВИД!


Маш?