Болталка для хлебопёков-2

Алла475 писал(а):

Молодец, Вита, тебе благодарность от класса!

Спасибо , конечно . Но и я не очень то активная . Аллусь , у меня на супе тоже кипит - аж вылетает , я суп варю на тушении . Заливаю кипяченной горячей водой .

Svеtлана писал(а):

у нас отвалилось все!

Светочка , тебе отдельная благодарность за фото моря и за вареники . Я теперь счастлива .
А я к вам с хлебом . Батон довоенный , он же экспериментальный . Я , дырявая голова , пересчитывая рецепт , не учла , что дрожжи в рецепте инстантные , в итоге у меня половинная норма теста с 1 г. прес. дрожжей . Спасло видно только то , что делала опарным способом . Ну и плюс , пол дня читала Людмилу , в итоге - замес в комбайне и новая формовка . Мне понравилось очень . Но самое странное , что у меня все получилось . Только чуть в верхнем разрезе треснул . Ну и интересно конечно , что там внутри .



Вот еще разрез принесла . Нужно было на расстойке еще подержать ... А может и из- за того , что мало дрожжей .