Про время точно не скажу, но можно время от времени раскрывать фальгу, надрезать мяско и проверить на готовность - если сок выходит прозрачный и мясо белое, то все готово!
Обычно, если мяско без косточки, оно готовится очень быстро и 20-25 минут достаточно
