Чизкейк на брауни-основе с малиновым ганашем

а у меня чизкейк потрескался по серединке. ужасно расстроилась.
на вкусе разумеется не отразилось. очень вкусно. и основа, и творожная часть, и ганаш изумительный.
знать бы только в чем моя ошибка. сколько ни пекла чизкейки - такой трещины еще не видела.
в любом случае это повод повторить на бис.
спасибо за рецепт!