Сахарная мастика из маршмеллоу

iriiiiiiin писал(а):

я так тоже подумала)А как определить что хватить домешивать пудру?

Я для себя определила это так - добавляю пудру как в дрожевое тесто, т.е. когда замесила, то она должна немного липнуть к рукам, но хорошо отставать от них, когда ее замесила, то кладу отдохнуть в холодильник и потом начинаю работаь с ней, после лежки она не липнет и работать с ней хорошо. Лучше потом в процессе добаить немного пудры, когда раскатывать ее или лепить фигурки.