Клубничное варенье и клубничный ликер

Здравствуйте, Алеся! Очень заинтерисовал рецепт, хочу попробовать. Никогда не варила сама варенье, это будет моё первое! Появилось несколько вопросов. Как я поняла, нужно варить в 3 приёма по 5 мин. т.е. довести до кипения, покипятить 5 мин., затем остудить, опять довести до кипения, покипятить и ещё раз также, правильно? И по поводу ликёра; в рецепте стоит что оставшийся сироп смешиваем с водкой, имеется в виду сироп от варенья или от ягод, который мы слили? если от варенья, то что делать с сиропом от ягод? подскажите пожалуйста, а то ягоды уже стоят в водке!