Я в прошлом году делала из крыжовника и из крыжовник+чер.смородина. Все получилось. Все зажелировалось. И хранилось в обычном шкафчике в прихожей - не скисло-не забродило. Крыжовник немного приминала толкушкой. Пропорции все соблюдала, закрывала в простерилизованные завинчивающиеся баночки . Очень вкусно, всем понравилось! Спасибо за рецепт. В этом году собираюсь повторить.