«Бисквиты» из сметанного теста

Танечка, я всегда здесь Жирность сметаны может быть любая, даже 10 процентная. Но на мой взгляд вкуснее и красивее получаются коржи из сметаны 20 процентной. Правда с более жирной я не пробовала печь. Первый раз пеки на слабом огне, по времени займет чуть дольше, но ты сама тогда сможешь определиться со своей духовкой. Миксер тут не к чему, смешивай ложкой. "Воздушный эффект" тут дает сода, смешиваясь со сметаной. Это же не настоящий бисквит на яйцах, вот c тем действительно все важно.