Булочки с маком и кунжутом. (Semmeln)

Акварель писал(а):

нужно использовать только муку типа1050 и 550 или можно взять любую пшеничную?

Ирина, 550-я мука и выше -это хлебная мука, 405-я подходит больше для сдобной выпечки и т.д. Если у тебя нет возможности купить 1050-ю, то возьми только 550, тоже пойдёт, а 405-ю я бы брать не стала.