Булочки с маком и кунжутом. (Semmeln)
Сообщение | Автор | |||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
11 Дек 2008 15:03
|
Moty
50 лет Москва |
|||||||
Аннушка, а можно уточнить, что означает эта фраза. ![]() ![]() |
||||||||
11 Дек 2008 15:08
|
Аннушка
Германия |
|||||||
Оленька, все ответы насчёт пара и выпечки хлеба и булочек ты найдёшь здесь: http://forum.say7.info/topic3949.html Почитай тему, там очень много полезного есть, особенно для новичков. Все кто печёт по моим рецептам, это всё уже знают поэтому я не пишу все подробности в мои новые рецепты. ![]() Я скопирую из темы информацию о паре, чтобы тебе было легче.
Эти булочки пекутся на дрожжах, поэтому их надо печь сразу. ![]() ![]()
Оленька, не бойся, печь хлеб не тяжело и доставляет огромное удовольствие. ![]() ![]() |
||||||||
11 Дек 2008 16:55
|
Moty
50 лет Москва |
|||||||
Аннушка , спасибо за подробные ответы и советы
![]() ![]() |
||||||||
11 Дек 2008 21:14
|
Moty
50 лет Москва |
|||||||
12 Дек 2008 0:19
|
Аннушка
Германия |
|||||||
Ураааааа!!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Спасибо за доверие и за чудесное фото!! ![]() ![]() |
||||||||
12 Дек 2008 1:05
|
Moty
50 лет Москва |
|||||||
Спасибо за добрые слова, я прям вся смущаюсь ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() А булочек уже практически и не осталось, вот такая у нас объедаловка дома ![]() ![]() ![]() |
||||||||
12 Дек 2008 1:19
|
Аннушка
Германия |
|||||||
![]() ![]() ![]() |
||||||||
14 Дек 2008 23:31
|
Moty
50 лет Москва |
|||||||
Анечка, твои булочки имели оглушительный успех
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() В этой связи вопрос: если количество увеличить вдвое, то все сразу булочки на противень не поместятся. Так вот, ничего плохого не случится с теми булочками, которые будут дожидаться своей очереди в духовку. Посоветуй, как лучше поступить. ![]() ![]() ![]() |
||||||||
14 Дек 2008 23:39
|
Аннушка
Германия |
|||||||
Оля, я думаю что не чего не случится, ты можешь вторую партию булочек минут 10 позже сформировать. Или если у тебя духовка с вентилятором, то ты можешь печь 2 противня за раз, время выпечки просто немножко увеличить. ![]() |
||||||||
14 Дек 2008 23:43
|
Moty
50 лет Москва |
|||||||
Спасибо большое, как сделаю, то отпишу
![]() ![]() |
||||||||
15 Дек 2008 23:59
|
Аннушка
Германия |
|||||||
Оля, удачи!! ![]() ![]() |
||||||||
18 Дек 2008 22:39
|
fatimadg
47 лет |
|||||||
18 Дек 2008 23:50
|
Аннушка
Германия |
|||||||
А красивые то какие, просто прелесть!!! ![]() ![]()
Айнур, тебя так-же. ![]() ![]() ![]() Спасибо тебе большое за доверие и за фото! ![]() ![]() |
||||||||
22 Дек 2008 2:42
|
Monica
|
|||||||
22 Дек 2008 17:22
|
Аннушка
Германия |
|||||||
Элиночка, твои булочки просто загляденье!!! ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||||
28 Дек 2008 18:41
|
Monica
|
|||||||
28 Дек 2008 18:45
|
Аннушка
Германия |
|||||||
Отличные булочки!!! ![]() ![]()
Элиночка, тебя так-же. ![]() ![]() |
||||||||
03 Янв 2009 2:28
|
Monica
|
|||||||
03 Янв 2009 23:37
|
Аннушка
Германия |
|||||||
Могу представить. ![]() ![]() ![]() |
||||||||
04 Янв 2009 19:02
|
Аннушка
Германия |
|||||||
03 Фев 2009 20:12
|
саранча
Любовь 65 лет Москва |
|||||||
Здравствуй Анечка ! Испекла твои булочки , получились изумительные,нежные,легкие аппетитные,моя семья была приятно удивлена.
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||||
03 Фев 2009 20:13
|
саранча
Любовь 65 лет Москва |
|||||||
Здравствуй Анечка ! Испекла твои булочки , получились изумительные,нежные,легкие аппетитные,моя семья была приятно удивлена.
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||||
04 Фев 2009 20:02
|
Аннушка
Германия |
|||||||
Любочка, я этому очень рада !! ![]() ![]()
Я тесто на пирожки обычно не раскатываю, а прям руками придаю им нужную форму, тогда и мукой подсыпать не надо. Толщина должна быть примерно 0,5 см, не толще.
Может быть тесто у тебя чересчур тугое получилось, или ты сильно мукой присыпала когда раскатывала, тога пирожки плохо склеиваются, тесто должно быть мягким и мукой лучше не посыпать. Люба, ты не стесняйся, спрашивай Терезу, я думаю она поможет тебе получше разобраться с её рецептом. ![]() |
||||||||
05 Фев 2009 0:01
|
Акварель
64 года Германия,Лейпциг |
|||||||
Анечка,хочу испечь булочки и появился вопрос: нужно использовать только муку типа1050 и 550 или можно взять любую пшеничную?
|
||||||||
05 Фев 2009 16:47
|
Аннушка
Германия |
|||||||
Ирина, 550-я мука и выше -это хлебная мука, 405-я подходит больше для сдобной выпечки и т.д. Если у тебя нет возможности купить 1050-ю, то возьми только 550, тоже пойдёт, а 405-ю я бы брать не стала. ![]() |