Булочки с маком и кунжутом. (Semmeln)

adelja писал(а):

улочки - высший класс,хоть на завтрак,хоть на ужин!

Аделечка, спасибо!!

Аня, мы уже вчера пробу сняли с булочек. Муж сказал, что вкуснооооо и вкусом напоминает деревенский хлеб (который сами пекли) из его детства.
Но я не стала формировать булочки из жгута, т к уже так делала раньше и когда разрезала их вдоль, они разваливались у меня на части

Gullnas писал(а):

ы уже вчера пробу сняли с булочек. Муж сказал, что вкуснооооо

Gullnas, я очень, очень рада!!!

Gullnas писал(а):

Но я не стала формировать булочки из жгута, т к уже так делала раньше и когда разрезала их вдоль, они разваливались у меня на части

Это и не обязательно делать, хотя у меня таких проблем не было, может от теста зависит?

Аннушка, булочки

Айнур, спасибо!!!

Анна, здравствуйте! Какие аппетитные булочки , хочу сегодня приготовить ( хотя с тестом возиться не люблю), но они такие заманчивые, что не удержалась и сбегала в магазин все (необходимое )закупила. Скажите пожалуйста, если эти булочки сделаю сегодня, а завтра отнесу подруге на работу... они так же будут свежи?... и как лучше их хранить всю ночь?

наиля писал(а):

Скажите пожалуйста, если эти булочки сделаю сегодня, а завтра отнесу подруге на работу... они так же будут свежи?... и как лучше их хранить всю ночь?

Наиля, если ты хочешь чтобы булочки были на следующий день как свежи, то их лучше всего заморозить, а утром вынуть из морозильника и оставить прям в мешочке, где-то через час булочки растают. Если ты их замораживать не хочешь то убери их в хлебницу или в сумочку, но тогда они не такие свежие будут.

Удачи тебе!!!

Анна, спасибочки!!! А еще второй вопрос (извините)... а сколько все таки дрожжей сухих.. лучше больше или меньше?

наиля писал(а):

а сколько все таки дрожжей сухих.. лучше больше или меньше?

5-6 грамм хватит, больше не надо, если дрожжи хорошие то тесто будет хорошо подходить.

Аннушка, огромное спасибо!!!!! Все поняла. Какие рецепты у Вас хорошие!!! Все!!! С Вами может быть научусь делать хлебобулочные изделия. Мужа удивлю! Спасибо, еще раз!!!!

Наиля, спасибо тебе большое за добрые слова, мне очень приятно!!

наиля писал(а):

С Вами может быть научусь делать хлебобулочные изделия.

Конечно научишься, самое главное наберись терпения и не отчаивайся если что с первого раза не удастся. Я когда-то тоже училась и у меня не всё получалось.
PS, давай будем на ты.

Аннушка, я очень люблю готовить, но с выпечкой ... не так, как хотелось бы..хи..хи.. Но так как у тебя все показано... думаю мне так легче настроиться на хороший лад. Спасибо, за быстрые отзывы! Пойду готовить твои булочки! Потом расскажу , как получилась.

наиля писал(а):

Потом расскажу , как получилась.

Жду с нетерпением.

Аннушка, у меня все получилось!!!! Спасибо за за булочки... еще я сделала , твои лепешки!!!! Сфоткала на мобильный, но не смогла их выставить сюда . Анечка, спасибо за вкусняшки!!!!!! Мне понравилось с тестом возиться. Завтра еще чего нибудь приготовлю.

наиля писал(а):

, у меня все получилось!!!!

Это ведь здорово!!!! Урааааа!!!!

наиля писал(а):

спасибо за вкусняшки!!!!!!

Наиля, незачто, я рада что тебе булочки по вкусу!

наиля писал(а):

автра еще чего нибудь приготовлю.

Удачи!

Привет Аня, сегодня сново испекла твои булочки. При выпечки форму потеряли, но были очень вкусными

Гульнас, я очень рада что вам булочки понравились!

Gullnas писал(а):

При выпечки форму потеряли,

Странно очень, мож тесто мягкое было?

да, я в это раз очень мягкое тесто замесила (а еще взяла смесь воды и молока ), но я не растроилась, главное все равно вкусные получились.

Gullnas писал(а):

но я не растроилась

ну и правильно, я из-за формы тоже не расстраиваюсь, не на продажу ведь.

Аня, сново пекла, уже пару раз. Мне очень нравится. Возни с тестом не много и результат отличный. Иногда на ночь ставлю закваску (но количество дрожжей тогда уменьшаю), а утром замешиваю тесто и у нас свежие булочки к завтраку Иногда закваску ставлю на воде, а потом добавляю вместо воды молоко. Тесто замешиваю всегда мягкое, поэтому форму теряют

Спасибо за рецептик

Отличные булочки!!!!

Gullnas писал(а):

Мне очень нравится.

Gullnas, я тоже этим рецептом очень довольна, булочки всегда у ходят на ура!

Gullnas писал(а):

Тесто замешиваю всегда мягкое, поэтому форму теряют

А ты их тогда просто круглыми делай, зачем тебе лишняя работа.

Аннушка
Да я так и делаю

Аннушка писал(а):

не забудьте про пар

Аннушка, а можно уточнить, что означает эта фраза. Я ещё хлеб ни разу не пекла, только присматриваюсь. Поэтому объясни пожалуйста.
И ещё один вопрос, эти булочки можно печь сразу, а не делать закваску за 5 дней?

Аннушка писал(а):

не забудьте про пар

Аннушка, а можно уточнить, что означает эта фраза. Я ещё хлеб ни разу не пекла, только присматриваюсь. Поэтому объясни пожалуйста.
И ещё один вопрос, эти булочки можно печь сразу, а не делать закваску за 5 дней?

Аннушка писал(а):

не забудьте про пар

Аннушка, а можно уточнить, что означает эта фраза. Я ещё хлеб ни разу не пекла, только присматриваюсь. Поэтому объясни пожалуйста.
И ещё один вопрос, эти булочки можно печь сразу, а не делать закваску за 5 дней?