Булочки с маком и кунжутом. (Semmeln)

Анечка!

Анюта! Признаюсь - я вчера пекла твои Semmeln, но они оказались настолько вкусные, что быстрее исчезли с тарелки чем я их успела зафиксировать для отчета Прости пожалста за это! ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!! Выпечка от тебя меня еще ни разу не подводила!

FrauMau писал(а):

Прости пожалста за это!

Да ты что, Леночка, было бы что прощать, это же самое лучшее доказательство, что булочки были вкусные.

FrauMau писал(а):

Выпечка от тебя меня еще ни разу не подводила!

Спасибо тебе большое за твоё доверие к моим рецептам.

Аннушка Анютка, это тебе спасибо за рецепты! Муж мой тоже теперь спрашивает, когда у нас хлебушки-булочки от немецкой Анечки?

Ну вот, теперь и отчитаюсь. Сегодня воскресенье и мы очень часто завтракаем булочками в этот день. А если булочки - то конечно твои, Анюта! Мне очень понравились они в прошлый раз Рецепт беспроигрышный! Ооочень вкусно и тесто очень приятное в обращении! Одно сплошное удовольствие!

Вот какие красавицы. Я правда забылась и включила случайно конвекционную духовку. Хорошо что присматривала А то бы получились у меня уголечки а не булки Каждая фаза выпечки занимала не 10 а 5 минут.

FrauMau
Леночка, бесподобные булочки у тебя получились, загорелые такие, прелесть!

FrauMau писал(а):

Каждая фаза выпечки занимала не 10 а 5 минут

Главное, что пропеклись, а остальное не важно.

Аннушка Спасибо за похвалы. С твоими рецептами редко что комом выходит
С новой красивой аватаркой тебя!
Я сегодня новую закваску поставила. Теперь 5 дней подкормки и вкуснейши хлеб у нас в кармане!

FrauMau писал(а):

Теперь 5 дней подкормки и вкуснейши хлеб у нас в кармане!

Аннушка
И я с огромной благодарностью Спасибо тебе за эти прелестные, вкуснейшие булочки


Только я сделала их более крупными, получилось 8 штук. Как-то слишком мало для такой вкуснятины В следующий раз (думаю, это будет завтра ) сделаю двойную порцию
И ещё вопрос: после того, как булочки остыли на решётке, ты их куда складываешь? Здесь есть какие-то тонкости? вообще, как лучше хранить хлебобулочные изделия? Я складываю в пакет и завязываю

Luter ах до чего хороши булочки! Если нужно хранить - я обычно специальные пакеты покупаю для хранения хлеба. Но по обыкновению эти красавицы съедаются у нас в семье быстрее чем дело доходит до хранения

FrauMau, Елена, спасибо за похвалу
У нас эта партия тоже до пакета не дожила Просто на будущее решила спросить Кстати, я не встречала специальных пакетов для хлеба Они сверху бумажные, а внутри - плёнка? У нас в таких хлеб продаётся... Да, большое спасибо за совет!!!

Luter писал(а):

FrauMau Кстати, я не встречала специальных пакетов для хлеба Они сверху бумажные, а внутри - плёнка? У нас в таких хлеб продаётся.

у нас тоже продается, но я говорю о других. Там пластик такой шершавый. Не уверена что они есть в Эстонии. Здесь это один из товаров которые в теле-магазинах продают. Но все что есть в телемагазине можно купить и в обычной аптеке. А может можно заморозить? Нужно наверное все-таки Анюту дождаться.

Luter писал(а):

Спасибо тебе за эти прелестные, вкуснейшие булочки

Luter, Бесподобные булочки у тебя получились, молодец!!! Я очень рада, что они вам понравились!!!

Luter писал(а):

И ещё вопрос: после того, как булочки остыли на решётке, ты их куда складываешь? Здесь есть какие-то тонкости? вообще, как лучше хранить хлебобулочные изделия?

Хлеб и булочки на дрожжах самые вкусные пока они свежие. Поэтому если они у меня в течении дня уходят, то я их прям так на столе открытыми оставляю. А если я пеку булочек побольше, то их лучше всего ещё свежими, но уже остывшими, заморозить, они очень быстро оттаивают, и на вкус как свежие. Оттаиваю я их прям в закрытом полиэтиленовом пакетики, а можно и в микроволновке. Ну а если у меня 1-2 булочки остаются, уже не стоит замораживать, то я их складываю в хлебницу, пакетик тоже пойдёт.

Luter, Спасибо тебе большое за доверие и за чудесные фотографии.

FrauMau писал(а):

Там пластик такой шершавый. Не уверена что они есть в Эстонии

Да, я у нас таких не встречала Теперь буду знать Может, появятся.
Аннушка, спасибо за совет, я раньше выпечку никогда не замораживала, но обязательно попробую Ещё раз спасибо за прекрасные рецепты - все без исключения

Luter писал(а):

но обязательно попробую

Попробуй, я уверена что ты останешься довольна. Я всю выпечку замораживаю, очень удобно для детей на тормозок в школу, или для мужа на работу, они берут с собой замороженную булочку, а пока время завтрака настанет она уже оттаяла, вкусно.

Аннушка - очень понравились нам булочки!!!
Муж сказал бублики больше не покупать.
Испекла пол порции на пробу - и пожалела что так мало. Спасибо огромное что делишся с нами такими хорошими рецептами. Благодаря тебе я влюбилась в дрожжевое тесто. Очень нравится с ним возиться.

Marishka1 писал(а):

очень понравились нам булочки!!!

Мариночка, меня это очень радует!!!! Очень красивые булочки у тебя получились, молодец!!!

Marishka1 писал(а):

Муж сказал бублики больше не покупать.

Я слышала, что в Америке вообще купленный хлеб не вкусный, поэтому многие пекут его сами.

Marishka1 писал(а):

я влюбилась в дрожжевое тесто. Очень нравится с ним возиться.

Мариша, ты попробуй хлеб на закваске, я уверена, что он вам тоже очень понравится.

Анечка! Спасибо большое за такой замечательный рецепт и подробнейшие инструкции!! Делаю уже не в первый раз и всегда идут на УРА !!!

Ksjusha писал(а):

Делаю уже не в первый раз и всегда идут на УРА !!!

Оксаночка, меня очень радует, что булочки у вас прижились!!!! Очень красивые они у тебя получились, молодец!!!
Спасибо тебе большое за доверие и фото.

Аннушка, подсели мы на эти булочки по полной программе. Теперь муж с сыном хлеб покупной есть не хотят. Пеку их каждую неделю двойную порцию. И каждый раз они все вкуснее получаются.
Чувствую созрела для хлеба на закваске. Завтра иду за ржаной мукой - будем "растить" закваску!

Вот сегодняшний фотоотчет.





Спасобо тебе еще раз!!!

Marishka1 писал(а):

Пеку их каждую неделю двойную порцию.

Мариночка, я очень рада,, что булочки у вас прижились!!!! Очень красивые они у тебя получились!!!

Marishka1 писал(а):

Чувствую созрела для хлеба на закваске. Завтра иду за ржаной мукой - будем "растить" закваску!

Удачи тебе, я уверена, ты останешься довольна.

Анна, сегодня пекла эти замечательные булочки, получились очень вкусные!!! , мягкие и с хорошей корочкой!!! только вот они у меня такими фигуристыми не получились , думаю я их слишком долго оставила подниматься, но думаю в следующий раз я это учту и они будут такими же плетеными как и ваши А и еще я кроме кунжута и мака сделала с корицей правда обмакивала эти булки в сладкой воде(муж любит), тоже вкусненько получилось

Юлюньчик писал(а):

получились очень вкусные!!! , мягкие и с хорошей корочкой!!!

Юленька, я этому очень рада!!!!

Юлюньчик писал(а):

, думаю я их слишком долго оставила подниматься,

Это вполне может быть.

Спасибо тебе большое за доверие.

Это Вам спасибо за такие чудесные рецепты

Большое спасибо за рецепт! Булочки получились просто восхитительными, в духовке еще только запекается вторая партия, а от первой уже остались практически рожки да ножки