, мягкие и с хорошей корочкой!!! только вот они у меня такими фигуристыми не получились  
 , думаю я  их слишком долго  оставила подниматься, но думаю в следующий раз я это учту и они будут такими же плетеными как и ваши  
  А и еще я кроме кунжута и мака сделала с корицей правда обмакивала эти булки в сладкой воде(муж любит), тоже вкусненько получилось