Корзиночки- валованы слоеные с начинками

Еще один вид закусок,в слоеных корзиночках или валованах.
Их можно сделать самим.



фото добавлено 4 января,2015 г
сделала из купленных валованов
начинка филадельфия и немного укропа,а сверху икра
или немного сливочного мягкого масла и икра


На фотографии видно,как это делается.Стаканчиком (размер чуть больше размера рюмки для водки)или круглой формочкой вырезаем кружочки,а после еще одной формочкой в том же кружочке делаем дырочку(я вырезаю насадкой для крема).После накладываем один на другой и выпекаем в горячей духовке до готовности
тесто слоеное,бездрожжевое
я пеку из покупного




Корзинки с лососевым муссом.

Для мусса:
творог-100 гр
сыр "Филедельфия"-50 гр
чеснок-2 зубка
лосось копченый-150 гр
укроп рубленный
сметана-2-3 ст.л
В миксере или блендере взбиваем творог,филедельфию,сметану,чеснок,100 гр лосося и половину укропа.
Выкладываем в чашечку или пиалу.Измельчаем остальной укроп,а 50 гр,лосося режим мелкими кусочками.Кладем в мусс и размешиваем ложкой.Можно посолить по вкусу.Если вдруг мусс получился недостаточно густым(зависит от густоты сметаны),добавьте творога чуточку.
Поставить в холодильник минут на 30-50.
Наполняем кондитерский мешочек с насадкой "звездочка" и выдавливаем мусс в наши корзинки.
Украшаем сверху кусочком лосося.








Корзинки с тунцом.


нам понадобится:

корзиночки
баночка тунца
2-3 вареных яиц
зелень любая,перец черный и нежирный майонез(я смешиваю с нат.йогуртом)
гранат для украшения
Яица порубить и смешать с тунцом,зеленью и майонезом.

Очень вкусные корзиночки, мне очень начинка понравилась, спасибо!

Очень красиво.

На праздничный стол самое то !

nata69
Спасибо забрала в закладки!Выглядит очень красиво

Спасибо,взяла в закладку.

А тесто слоеное дрожжевое? Сколько кружочков нужно для одной корзиночки? И не будет ли тесто отделятся друг от друга?

Очень красиво взяла на заметочку .

Лана74 писал(а):

Очень вкусные корзиночки, мне очень начинка понравилась, спасибо!

присоединяюсь.

Лана74
kofka05
Мэнола
лаврушка
Mariza63
Евгешечка
девушки,спасибо большое!

$vetlana:))
тесто бездрожжевое
на одну корзиночку надо два кружочкадин без дырочки,другой с дырочкой
с дырочкой накладываем на тот,который без нее
при выпечке они не отделяются,но для страховки можно края смазать яицом

Представляю как это вкусно
Я на Новый Год тоже такие сделала. Взбила хорошенько сливочное масло и из шприца красиво выдавила на слойки, а в серединку положила красную икру. Мои были в восторге, а я так вообще . Как раз думала, что же еще можно придумать в качестве начинки, а тут как раз наткнулась на такой шикарный рецепт! Спасибо! Будем пробовать!

Ttatyana писал(а):

масло и из шприца красиво выдавила на слойки, а в серединку положила красную икру.

класс!

Ttatyana писал(а):

Как раз думала, что же еще можно придумать в качестве начинки, а тут как раз наткнулась на такой шикарный рецепт! Спасибо! Будем пробовать

Таня,на здоровье!
Рада буду,если пригодится.

Вот и я к вам с отчётом. начинку делала с крабвых палочек и филодельфией. Мне очень понравилось и гостям тоже.Спасибо Наташенька за вкусняшку.

Ириша,на здоровье!
Рада,что рецепт пригодился и не разочаровал.
И тебе спасибо за замечательное фото и отчетик.
Твои корзинки очень симпотичные и аппатитные получились.

skajite pojalusta chem mojno zamenit sir Филедельфия"-
spasibo[/b]

maryana ver писал(а):

skajite pojalusta chem mojno zamenit sir Филедельфия"- spasibo[/b]

если вы хотите сделать начинку с творогом,то можно обойтись без филадельфии,тогда положить немного больше густой сметаны

spasibo.
takie korzinochki mojno nachenit :.podjarit pechenku ili kurinuu grudinku s lukom i polit grebnim sousom.pojarit luk do zolotistogo zveta porezat grebochki a potom nalit slivok i potuchit paru menut dobavit col perez

maryana ver писал(а):

takie korzinochki mojno nachenit :.podjarit pechenku ili kurinuu grudinku s lukom i polit grebnim sousom.pojarit luk do zolotistogo zveta porezat grebochki a potom nalit slivok i potuchit paru menut dobavit col perez

да,начинить можно всем чем угодно

Наташа, я к Вам в гости с отчетом! Делала ваши корзиночки с тунцом для Новогоднего стола!
Понравились всем без исключения, а гостей у нас было много! Думаю, что даный рецепт надолго поселится на нашем столе! Спасибо!
Прекрасного Вам Нового Года!

Black_Cat
Катюша,безумно рада,что рецепт не разочаровал.
Твои козиночки такие чудесные получились,очень аппетитно выглядят.
Спасибо и тебе за твой отзыв и фото.
С Новым годом!!!

Наташа,а можно такой вопрос,как долко держутся карзиночки с начинкой.Выпечь их можно зарание,а вот начинять?

Ирсен писал(а):

а можно такой вопрос,как долко держутся карзиночки с начинкой.Выпечь их можно зарание,а вот начинять?

Ирина,начинять можно зараннее,ну примерно за час-два,если дольше,думаю могут размокнуть
хотя смотря какая начинка,если слишком много в ней сметаны или майонеза,долго лучше не держать
я вообще начиняю перед приходом гостей,тогда же,когда готовлю остальные блюда
а может и в холодильнике можно подержать,я не пробовала

Наташа,как же красиво .Надо будет и себе попробовать такое сотворить.Вроде не трудно.Спасибо.

aleksandra67 писал(а):

как же красиво .Надо будет и себе попробовать такое сотворить.Вроде не трудно.Спасибо.

абсолютно никаких трудностей
и вкуснее,чем купленные валованы,я перестала покупать готовые
удачи!

nata69 писал(а):

и вкуснее,чем купленные валованы,я перестала покупать готовые

не сомневаюсь
я всегда покупала и делала с готовыми и начинки делала другие
и когда же все успеть?
хорошо закладки безразмерные